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食品安全未知化学性风险指食品安全标准规定之外的、尚未被认知的化学性风险隐患。其主要来源有三方面：一是食品行业诚信道德体系建设滞后，某些从业者在食品生产加工过程中添加非食用物质、滥用农兽药和食品添加剂等

沙棘拉丁名：HippophaerhamnoidesL）为胡颓子科沙棘属植物，别名醋柳，是一种落叶性灌木，不仅被开发成沙棘食品，也被中国中医药典和世界药典广泛人药，是一种药食同源植物。中国的沙棘资源极其

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中国消费者报报道记者刘铭）4月29日，在《反食品浪费法》实施满两周年之际，四川省保护消费者权益委员会、四川省市场监管局发布《反食品浪费法》实施两周年调查报告。据调查，97%的受访者表示知晓《反食品浪费

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索马甜(也译作嗦吗甜、莎马甜，Thaumatin)又称奇异果甜蛋白，是从天然植物Thaurnatococcusdaniellii中提取出的超甜蛋白质，与其他植物来源的具有甜味或能诱发甜味的蛋白质如莫内

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化合物5：淡黄色油状物；[α]20D−52.9°(c0.12CHCl3)；(cm−1)：3423(brOH)，2239(C≡C)，1584(C=

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